Jour après jour

 

Le 29 septembre 2019

 

Belle récolte tout juste terminée, travail du lagar en famille.

 

Les fermentations sont vives. Les extractions gourmandes.

 



Le Domaine Paul Meunier−Centernach récolte son premier millésime en 2014.

 

Dix hectares de vieilles vignes de terroirs divers dans la Vallée de l’Agly, sur les communes de Maury, St Paul de Fenouillet, Lesquerde et St Arnac, en plein Roussillon.

 

La cave, à Centernach, est l’ancienne coopérative de la commune.